Камамбер с белой плесенью

Мягкий сыр с белой плесенью с нежной, текучей консистенцией, сливочным вкусом и грибным ароматом. Корочка сыра белого цвета, может быть с коричневыми прожилками.

Состав: молоко натуральное коровье, заквасочные микроорганизмы, молокосвертывающий фермент животного происхождения, соль, плесень Penecillium cаndidum, плесень Geotrichum candidum.

Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество: 45%.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: жиры – 28 гр., белки – 20 гр., углеводы – 0,4 гр.
Энергетическая ценности: 201 ккал/100 г.
Выдержка: 14 суток.