Французский довольно пикантный сыр. Во время созревания головки переворачивают дважды в день, протирают раствором соли. Так естественным путем образуется известная тёмная корочка. Считается самостоятельной закуской, поэтому входит в состав сырной тарелки в ресторанах. Также используется для фондю.
Пищевая ценность на 100 г. : белки – 26,3 г., жиры – 26,6 г., углеводы – 0,5 г. Энергетическая ценность: 350 Ккал/100 г. Выдержка: 8-12 месяцев.
Оставьте заявку
Выберете позиции, которые хотите заказать и оставьте заявку, в ближайшее время мы с вами свяжемся и уточним всю информацию
